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Flugzeugessen

Frankfurter Tabelle für Mängel bei der Verpflegung

7.03.2019

Mangel     

 

Minderung in %   Bemerkungen 
 Vollkommener Ausfall der Verpflegung  50  
 eintöniger Speiseplan  5  
 nicht genügend warme Speisen  10  
 verdorbene (ungenießbare) Speisen 20 bis 30   
 Service    
 Selbstbedienung (statt Kellner)      10 bis 15  
 lange Wartezeiten  5 bis 15  
 Essen in Schichten  10  
 verschmutze Tische  5 bis 10  
 verschmutztes Geschirr / Besteck  10 bis 15  
 Fehlende Klimaanlage im Speisesaal  5 bis 10  bei Zusage
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