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Artikel zu Tag: Lebensmittel

Lebensmittel

Frühstück

Neue Regeln für Pommes, Brot und Co.

23.04.2018

Rechtsfrage des Tages

Knackig und knusprig sind Brötchen besonders beliebt. Je schärfer bestimmte Lebensmittel aber gebacken, frittiert oder geröstet werden, um so höher kann die Konzentration von Acrylamid werden. Was Bäcker, Restaurantbetreiber und Imbissbudenbesitzer nun beachten müssen, erfahren Sie hier.